Ingredientes y materiales para la decoración
Harina 120 gr.
Azúcar 30 gr.
Mantequilla temperatura ambiente100 gr.
Esencia de Vainilla (si es concentrada > unas gotas, si es normal > un chorrito)
Fondant
Rotuladores de colores comestibles
Pasos
1.Mezclar el azúcar con la mantequilla y el chorrito de esencia. A continuación ir añadiendo harina mientras se va trabajando. Puede que necesite más harina. Tiene que poder manejarse con la mano sin que se quede todo pegado.
2.Dejar reposar la masa tapada en la nevera durante unos 20 min.
3.Espolvorear la superficie en la que vayamos a amasar con harina o azúcar impalpable.
4.Extender con un rodillo la masa y aplicar el cortamasas para obtener la forma elegida.
5.Colocar las formas en la bandeja del horno y hornear a 180º durante 20 min. aproximadamente.
6.Cuando estén listas, sacar del horno y dejar enfriar para empezar a decorar.
........................................................................................................7.Extender la fondant (con rodillo de silicona) y cortar con la misma figura que las galletas
8.Pegar la forma a la galleta humedeciéndola ligeramente con agua
9.Dejar secar unas horas antes de pintar encima con los rotuladores (si la fondant está muy blanda cederá al
dibujar con la punta del rotulador)
10.Elegir un diseño y dibujar con buen pulso
¡Listo!
Yo elegí la figura de un conejito y quise dibujarlos parecidos a Miffy o a Fifi Lapin. Los acompañé con unas
mini galletas redondas con chips de chocolate que hice con la masa que sobró después de cortar las formas. Le añadí trocitos de chocolate y las metí al horno juntas. Después las preparé en una bolsita para regalar. Creo que es un detalle bonito para un cumple o para sorprender a alguien. Esta vez no hice fotos del proceso...
Espero que os gusten
